Contactez l'Aurora Bar & Resto
Localisation
South Bay
Ile aux Nattes
515 Sainte Marie
Madagascar
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On dit qu’il est impossible de trouver une pizza napolitaine parfaite au milieu de l’océan Indien. Nous sommes là pour prouver le contraire. Chez Pizz’Aurora, le savoir-faire italien traditionnel rencontre les ingrédients frais et bio de Madagascar.
Nous avons su allier la chaleur authentique de notre four à bois traditionnel à la patience de la boulangerie artisanale pour vous offrir une expérience pizza qui est, osons le dire, la meilleure de l'île.
Chez Pizz’Aurora, nous ne précipitons pas la perfection. Nous sommes convaincus qu’une bonne pizza commence par la pâte, c’est pourquoi nous la laissons lever au frais pendant plus de 12 heures.
Ce long processus de fermentation lente donne naissance à une croûte incroyablement légère, aérée et digeste, avec ces bulles caractéristiques de la cuisson au feu de bois, comme on en trouve dans les rues de Naples. C'est la philosophie de la « Slow Life », appliquée à votre dîner.
Notre carte propose une sélection rigoureuse de 10 pizzas emblématiques. Nous avons limité le choix afin de garantir une qualité irréprochable.
La méthode : une pâte étalée à la main, cuite à haute température pour obtenir un croustillant et un moelleux parfaits.
Les garnitures : Nous utilisons les meilleurs produits locaux que l'Île aux Nattes a à offrir, des tomates mûries au soleil et du basilic parfumé aux fruits de mer frais pêchés quelques heures seulement avant d'être déposés sur votre pizza.
Vous séjournez à l'autre bout de l'île ? Vous passez l'après-midi sur une autre plage ? Ou vous n'avez tout simplement pas envie de quitter votre hamac ? Nous avons ce qu'il vous faut.
Nous proposons la livraison gratuite partout sur l'Île aux Nattes. Que vous soyez dans un gîte voisin, une crique isolée ou un coin de village, notre équipe vous apportera des plats chauds. Pas de voiture, pas de tracas : juste une pizza fraîche et chaude livrée directement dans votre petit coin de paradis.
Parce que la protection de l'environnement nous tient particulièrement à cœur, nous avons repensé la boîte à pizza. Vous n'y trouverez ni carton ni plastique à usage unique.
Emballage naturel : nous livrons nos pizzas emballées dans des « boîtes naturelles » : de magnifiques feuilles de ravinala ou de bananier soigneusement pliées.
Fraîche et chaude : pour que votre pizza vous parvienne exactement comme elle est sortie du four, nous utilisons des boîtes isothermes réutilisables spécialement conçues pour le transport.
Ouvert tous les jours : de 12 h à 21 h
Sur place : installez-vous à une table de l'Aurora Bar & Resto et admirez le feu qui crépite.
Livraison : envoyez-nous un message ou appelez-nous au +261 34 75 419 89 et indiquez-nous où vous vous trouvez.
Nous voulons que votre livraison se passe aussi bien que notre pâte. Pour nous aider à rester efficaces, voici comment nous gérons l'aspect « administratif » de votre pizza :
Ouvert tous les jours : de 12 h à 21 h
Cuites au feu de bois, à la pâte levée à froid et servies dans une feuille de bananier. Voici notre sélection de 10 pizzas emblématiques. Que vous soyez un puriste de la Margherita ou à la recherche d'une touche locale épicée, voici votre guide.
Rappel : livraison gratuite partout sur l'Île aux Nattes. Appelez-nous ou contactez-nous sur WhatsApp pour passer commande.
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